มินิมูร่าห์ฟาร์ม ฟาร์มควายนมสายพันธุ์มูร่าห์เชิงท่องเที่ยวแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย ตั้งอยู่ที่ ต.สิบเอ็ดศอก อ.บ้านโพธิ์ จ.ฉะเชิงเทรา ห่างจากตัวเมืองฉะเชิงเทราประมาณ 12 กิโลเมตร
มินิมูร่าห์ฟาร์ม เป็นฟาร์มสาธิตเพื่อการเรียนรู้ ซึ่งจำลองขั้นตอนและกระบวนการเลี้ยงควายนมสายพันธุ์มูร่าห์มาจาก “มูร่าห์ฟาร์ม” (ฟาร์มใหญ่ซึ่งตั้งอยู่ที่ อ.แปลงยาว จ.ฉะเชิงเทรา ห่างจากที่ มินิมูร่าห์ ฟาร์ม ประมาณ 60 กิโลเมตร) โดยที่ มินิมูร่าห์ฟาร์ม ถูกสร้างขึ้นเพื่อการท่องเที่ยวโดยเฉพาะ มีกิจกรรม อาทิ เดินเที่ยวชมฟาร์มสัมผัสกับสัตว์ต่างๆอย่างใกล้ชิด เช่น ควายนมมูร่าห์ เป็ด หมู แพะ แกะ กระต่าย และ ปลา นั่งรถรางชมฟาร์ม พร้อม Workshops ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการ เลี้ยงควายนมในรูปแบบปศุสัตว์อินทรีย์ (Organic Farming) อาทิ ทำพิซซ่า ทำไอศกรีม ทำเนยแพนเค้ก ปลูกผักสวนครัว เก็บไข่เป็ดทำไข่เค็ม ดำนาปลูกข้าว และทำสบู่ เป็นต้น
กิจกรรม
ทำพิซซ่า สนุกกับการทำพิซซ่าด้วยฝีมือตังเอง โดยใช้ชีสมอสซาเรลล่า เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบครึ่งขึ้นไป ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
|
|
ทำไอศกรีม สนุกกับการทำไอศกรีมสูตรโบราณ
จากนมมูร่าห์ เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบครึ่งขึ้นไป ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
|
|
ทำเนยและแพนเค้ก สนุกกับการแปรรูปนมมูร่าห์ให้กลายเป็นเนย พร้อมร่วมกิจกรรมทำแพนเค้ก เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบขึ้นไป ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
|
|
ปลูกผักสวนครัว สนุกกับการเรียนการปลูกผักสวนครัว เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่
3 ขวบขึ้นไป ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
|
|
เก็บไข่เป็ดทำไข่เค็ม สนุกกับการเก็บไข่เป็ดจากเล้าและนำมาแปรรูปเป็นไข่เค็ม เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
|
|
ทำสบู่ สนุกกับทำสบู่ที่มีส่วนผสมจากไขมันนมมูร่าห์ เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบขึ้นไป ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
|
|
ดำนาปลูกข้าว สนุกกับการเรียนรู้การปลูกข้าวตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะกล้าจนถึงการดำนา
เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป (ต้องเตรียมชุดและอุปกรณ์อาบน้ำมาเอง) ใช้เวลาประมาณ 60
นาที
|
|
ร้านอาหาร
มินิมูร่าห์ฟาร์ม
มีร้านอาหารอร่อยสไสตล์ FARMMADE
ที่เน้นวัตถุดิบ สดใหม่ ส่งตรง จากฟาร์ม อาทิ Mozzarella
Cheese ที่ทางฟาร์มผลิตเอง มาประกอบเป็นอาหารที่มีคุณภาพให้กับ
ลูกค้าทุกท่าน ตามสโลแกนของฟาร์มที่ว่า “We’re not just HOMEMADE, but
we’re FARMMADE.” โดยอาหารของทางฟาร์มจะเน้นอาหารอิตาเลี่ยน อาทิ
สลัดผักสด ชีสทอด พาสต้า และพิซซ่า เป็นต้น
นอกจากนั้นที่ฟาร์มยังมีอาหารไทยรสชาติจัดจ้านถูกปากครอบครัวคนไทยไว้คอยบริการเช่นกัน
|
|
ร้านจำหน่ายของฝาก
ภายในฟาร์มยังมีร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ได้จากนมควาย อาทิ นมสดพลาสเจอร์ไรส์ โยเกิร์ต ชีสมอสซาเรร่าสด พุดดิ้งนม เนยกระเทียม ไอศกรีม ขนมปังกรอบ ซึ่งคุณสมบัติของนมควายคือ โปรตีน-สูง แคลเซียม-สูง แต่คอเลสเตอร์รอล-ต่ำ ซึ่งเป็นนมที่มีคุณภาพดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบ กับนมของ สัตว์ชนิดอื่นๆ โดยมีผลงานวิจัยรับรองจากประเทศอิตาลี่ นอกจากนั้นนมควายยังมี ประโยชน์อย่างสูงในการนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพราะโปรตีนในนมควายเป็นโปรตีนละเอียด ซึ่งร่ายการสามารถดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นโปรตีนจากนมควายจะเข้าไปช่วยพื้นฟูผิวหนังได้อย่างเต็มที่ ทำให้ผิวที่เคยแห้งกร้านกลับมาชุ่มชื้นและมีน้ำมีนวลได้อีกครั้ง ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากนมควายที่ทาง มินิมูร่าห์ฟาร์ม มีจำหน่าย อาทิ Body Lotion, Body Butter, Lip Balm, ยาหม่อง, และ สบู่ เป็นต้น
|
|
